Keto dieta: Jaká jsou zdravotní rizika?

Chřipka z keto diety

Keto dieta, i když může být účinná pro hubnutí, s sebou nese i některá zdravotní rizika. Jedním z méně známých, ale nepříjemných vedlejších účinků je tzv. "keto chřipka". Tento stav se projevuje zejména v prvních dnech až týdnech diety, kdy tělo prochází adaptací na nový metabolický režim - ketózu. Během ketózy tělo začíná spalovat tuky místo sacharidů jako primární zdroj energie.

Keto chřipka není virové onemocnění, ale soubor symptomů, které se u některých lidí objevují jako reakce na změnu stravování. Mezi typické příznaky patří únava, bolest hlavy, závratě, nevolnost, podrážděnost a dehydratace. Specifickým projevem je pak zápach z úst, který bývá popisován jako ovocný nebo acetonový. Tento zápach je způsoben zvýšenou produkcí ketolátek, konkrétně acetonu, který se vylučuje i dechem.

Důležité je si uvědomit, že keto chřipka je obvykle dočasná a symptomy by měly odeznít během několika dní až týdnů, jakmile si tělo na nový metabolický stav zvykne. Dodržování pitného režimu, dostatek spánku a úprava elektrolytů může pomoci zmírnit nepříjemné příznaky. Pokud však přetrvávají déle nebo se zhoršují, je vhodné konzultovat svůj stav s lékařem.

Nedostatek živin

Ketogenní dieta, ačkoliv může přinést určité benefity, s sebou nese i riziko nedostatku některých důležitých živin. Omezením sacharidů na minimum se snižuje příjem ovoce, zeleniny a celozrnných produktů, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Dlouhodobý nedostatek vlákniny může vést k zažívacím potížím, jako je zácpa. Nedostatek ovoce a zeleniny může způsobit deficit vitamínů, například vitamínu C, a minerálů, jako je draslík a hořčík. Nedostatek draslíku může vést k únavě, svalovým křečím a srdečním arytmiím. Důležitý je také dostatečný příjem vápníku, který je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Ketogenní dieta s nízkým obsahem mléčných výrobků může vést k jeho nedostatku. Pro minimalizaci rizik spojených s nedostatkem živin je vhodné konzultovat ketogenní dietu s nutričním terapeutem, který sestaví jídelníček na míru a doporučí případnou suplementaci vitamínů a minerálů.

Problémy se zažíváním

Ketogenní dieta, ačkoliv může přinášet určité benefity, s sebou nese i potenciální zdravotní rizika, a to zejména v oblasti trávení. Omezení sacharidů na minimum vede k rapidnímu úbytku vody a s ní i důležitých elektrolytů, což může vést k zácpě. Nedostatek vlákniny, jelikož keto dieta omezuje ovoce, zeleninu a celozrnné produkty, tento problém dále prohlubuje. Dlouhodobě nízký příjem vlákniny může mít za následek i vážnější stavy, jako je syndrom dráždivého tračníku nebo divertikulóza. Vysoký příjem tuků, typický pro ketogenní dietu, může u některých jedinců vyvolávat průjem, nadýmání a další trávicí potíže. Důležité je zmínit, že keto dieta není vhodná pro každého a její dlouhodobé dopady na zdraví nejsou plně prozkoumány. Před zahájením jakékoliv diety, zvláště pokud máte již existující zdravotní problémy, je nezbytné se poradit s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Zdravotní rizika keto diety

Riziko	Popis	Výskyt
Keto chřipka	Příznaky podobné chřipce (únava, bolest hlavy, nevolnost) na začátku diety.	Časté
Nedostatek živin	Nedostatek vlákniny, vitamínů a minerálů kvůli omezení ovoce a zeleniny.	Možné
Zvýšený cholesterol	Vysoký příjem tuků může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu.	U některých jedinců
Zácpa	Nízký příjem vlákniny může způsobit zácpu.	Časté

Zvýšená zátěž ledvin

Ketogenní dieta, ačkoliv může přinést určité benefity, s sebou nese i potenciální zdravotní rizika, mezi něž patří i zvýšená zátěž ledvin. Vzhledem k restrikci sacharidů v keto dietě je tělo nuceno hledat alternativní zdroje energie, což vede k odbourávání tuků a tvorbě ketolátek. Ledviny hrají klíčovou roli ve filtrování těchto ketolátek z krve a jejich vylučování močí. Zvýšená produkce ketolátek při keto dietě může vést k přetížení ledvin, obzvláště u jedinců s již existujícím onemocněním ledvin. Dlouhodobá zátěž může zhoršit jejich funkci a vést k vážnějším komplikacím. Kromě toho, keto dieta často omezuje konzumaci ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na draslík. Nedostatek draslíku může negativně ovlivnit funkci ledvin a zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů. Před zahájením keto diety je proto nezbytné konzultovat váš zdravotní stav s lékařem, obzvláště pokud máte v rodinné anamnéze onemocnění ledvin. Pravidelné kontroly funkce ledvin jsou během diety nezbytné pro včasné odhalení případných problémů.

Riziko osteoporózy

Ketogenní dieta, která je charakteristická nízkým příjmem sacharidů a vysokým příjmem tuků, může mít vliv na zdraví kostí a riziko osteoporózy. Osteoporóza je onemocnění, které oslabuje kosti a zvyšuje riziko zlomenin. Ačkoliv keto dieta může přinášet některé zdravotní benefity, existují obavy ohledně jejího dlouhodobého vlivu na kostní hmotu.

Nízký příjem vápníku a vitamínu D, které jsou klíčové pro zdraví kostí, může být problémem při keto dietě. Vápník se nachází především v mléčných výrobcích a některých druzích zeleniny, které jsou v keto dietě omezeny. Vitamín D se tvoří v kůži při vystavení slunečnímu záření a nachází se v tučných rybách a vejcích, které jsou v keto dietě povoleny, ale ne vždy v dostatečném množství. Nedostatek vápníku a vitamínu D může vést ke snížení kostní hustoty a zvýšenému riziku osteoporózy.

Dále může ketogenní dieta vést k nerovnováze pH v těle, jelikož organismus produkuje více kyselin při odbourávání tuků. Pro vyrovnání pH tělo uvolňuje vápník z kostí, což může vést k jejich oslabení.

Je důležité si uvědomit, že vliv keto diety na zdraví kostí se může lišit v závislosti na individuálních faktorech, jako je věk, pohlaví, zdravotní stav a složení stravy. Pokud zvažujete keto dietu a máte obavy o zdraví svých kostí, je důležité se poradit s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Vliv na hladinu cholesterolu

Ketogenní dieta, která je charakteristická nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, může mít vliv na hladinu cholesterolu. Některé studie naznačují, že keto dieta může vést ke krátkodobému zvýšení hladiny LDL cholesterolu, často označovaného jako "špatný" cholesterol. Zvýšení LDL cholesterolu je spojováno se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Je však důležité si uvědomit, že ne všechny studie prokazují negativní vliv keto diety na cholesterol. Některé výzkumy naopak naznačují, že keto dieta může vést ke zlepšení lipidového profilu, včetně zvýšení hladiny HDL cholesterolu ("hodný" cholesterol) a snížení hladiny triglyceridů. Je nezbytné konzultovat s lékařem nebo nutričním terapeutem před zahájením keto diety, zejména pokud máte v rodinné anamnéze vysoký cholesterol nebo srdeční choroby. Pravidelné sledování hladiny cholesterolu během diety je také zásadní pro zajištění bezpečnosti a zdraví.

Potenciál pro ledvinové kameny

Ketogenní dieta, ačkoliv může přinášet některé benefity, s sebou nese i určitá zdravotní rizika. Jedním z nich je i potenciál pro tvorbu ledvinových kamenů. Keto dieta je charakteristická nízkým příjmem sacharidů a vysokým příjmem tuků. Tento stravovací styl vede ke změně pH moči, která se stává kyselejší. Kyselé prostředí v moči pak může vést k tvorbě specifického typu ledvinových kamenů, a to konkrétně kamenů z kyseliny močové. Riziko vzniku ledvinových kamenů při keto dietě je vyšší u jedinců, kteří mají v rodinné anamnéze ledvinové kameny, trpí onemocněním ledvin, mají nízký příjem tekutin nebo užívají některé léky. Důležitá je proto prevence. Dostatečný pitný režim je zásadní, jelikož pomáhá „ředit“ moč a snižuje tak koncentraci látek, které by mohly vést k tvorbě kamenů. Doporučuje se pít minimálně 2 litry tekutin denně, ideálně čistou vodu. Dále je vhodné omezit příjem živočišných bílkovin, které mohou přispívat k tvorbě kyseliny močové. Vhodnou alternativou jsou rostlinné bílkoviny, které se nacházejí například v luštěninách, ořeších a semínkách. V případě, že se u vás při keto dietě objeví příznaky ledvinových kamenů, jako je bolest v bedrech, krev v moči nebo bolestivé močení, je nezbytné vyhledat lékařskou pomoc.

Zvýšené riziko dny

Ketogenní dieta, ačkoliv může přinést určité zdravotní benefity, s sebou nese i jistá rizika. Jedním z nich je i zvýšené riziko dny, bolestivého zánětlivého onemocnění kloubů. Dna je způsobena nahromaděním kyseliny močové v krvi, která následně krystalizuje v kloubech a způsobuje zánět. Ketogenní dieta, charakteristická nízkým příjmem sacharidů a vysokým příjmem tuků, může vést ke zvýšené produkci kyseliny močové.

Při nedostatku sacharidů začne tělo odbourávat tuky na ketolátky, které slouží jako alternativní zdroj energie. Tento proces však zároveň zvyšuje produkci kyseliny močové. Současně nízký příjem sacharidů může vést k dehydrataci, která dále zvyšuje koncentraci kyseliny močové v krvi.

Zvýšené riziko dny na ketogenní dietě se týká především lidí s predispozicemi k tomuto onemocnění, jako je genetická zátěž, obezita, diabetes mellitus 2. typu nebo vysoký krevní tlak. Pokud se u vás na ketogenní dietě objeví příznaky dny, jako je silná bolest, otok a zarudnutí kloubu, je nezbytné vyhledat lékařskou pomoc. Dodržování pitného režimu, konzumace potravin s nízkým obsahem purinů (látky, ze které vzniká kyselina močová) a případná úprava ketogenní diety ve spolupráci s lékařem nebo nutričním terapeutem, mohou pomoci snížit riziko vzniku dny.

Možné negativní dopady na srdce

Ketogenní dieta, ačkoliv je populární pro hubnutí, může mít i stinné stránky, obzvláště pro vaše srdce. Dlouhodobý nedostatek některých živin, ke kterému může při keto dietě docházet, představuje riziko. Mluvíme například o drastickém omezení ovoce, zeleniny a celozrnných produktů, jež jsou bohaté na draslík, hořčík a vlákninu. Tyto látky jsou klíčové pro zdravé fungování srdce a cév. Jejich nedostatek může vést k srdeční arytmii, zvýšenému krevnímu tlaku a dlouhodobě i k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. Vysoký příjem nasycených tuků, typický pro keto dietu, může negativně ovlivnit hladinu cholesterolu v krvi. Zvýšený cholesterol, zejména LDL cholesterol, je významným rizikovým faktorem pro vznik aterosklerózy, tedy kornatění tepen. Ateroskleróza zužuje cévy a zvyšuje riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice. Nezapomínejme na ledviny. Keto dieta je pro ně zátěžová, jelikož musí pracovat na vyšší výkon, aby zvládly odbourávat zvýšené množství bílkovin a ketonů. Dlouhodobě to může vést k jejich poškození. Před zahájením keto diety je nezbytná konzultace s lékařem nebo nutričním terapeutem, obzvláště pro jedince s již existujícími zdravotními problémy.

Dlouhodobé dopady neznámé

Ačkoliv ketogenní dieta slibuje rychlé hubnutí a další benefity, je nutné zvážit i potenciální dlouhodobé dopady na zdraví, které stále nejsou plně prozkoumány. Nedostatek studií zkoumajících dlouhodobé účinky keto diety vyvolává otázky ohledně její bezpečnosti. Mezi možné rizikové faktory patří nedostatek některých živin, jako jsou vláknina, vitamíny a minerály, jež jsou běžně obsaženy v ovoci, zelenině a celozrnných produktech. Dlouhodobý deficit těchto látek může vést k zdravotním komplikacím, jako je osteoporóza, kardiovaskulární choroby a zažívací potíže. Dalším aspektem, který vyžaduje další zkoumání, je vliv keto diety na funkci ledvin a jater, obzvláště u jedinců s již existujícími zdravotními problémy. Vysoký příjem tuků a bílkovin může představovat zátěž pro tyto orgány a vést k jejich poškození. Dále je nutné zmínit i potenciální negativní dopad na psychiku. Omezení sacharidů může vést k únavě, podrážděnosti a zhoršení nálady. Rovněž sociální aspekt keto diety může být náročný, jelikož vyžaduje striktní dodržování a omezuje spontánní stravování.